肉火烧的肉馅生的熟的哪个好吃（火烧馅的肉馅怎么调好吃）

做肉火烧的肉馅要生的。

如果做肉火烧的肉馅是熟的，那就失去了肉馅鲜美多汁的口感体验。一般做肉火烧的配菜是洋葱或者山东大葱。肉馅不要用机器绞，手工剁馅更好吃，剁馅时，加入适量的姜末水，这样肉火烧做好之后，口感更嫩更美味。

肉火烧用传统的炉火烤熟，比电饼铛做出的味道更好。