火烧,是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,产地主要有山西,山东,北京,河北,河南等。比如小有名气的驴肉火烧等。主要食材为面粉、鲜肉、花椒、蔬菜、香葱,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。
火烧馅的种类很多,绝不仅只有六种馅,如驴肉馅、猪肉馅、羊肉馅、白菜馅、韭菜馅、豆沙馅、红糖馅等等。
火烧,是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,产地主要有山西,山东,北京,河北,河南等。比如小有名气的驴肉火烧等。主要食材为面粉、鲜肉、花椒、蔬菜、香葱,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。
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