厨师拉勺技巧（厨师盛菜出锅勾勺的动作怎么做）

步骤/方式1

把的部位处稍低一些，使原料自然向前滑动。

步骤/方式2

将勺前推出去，而后猛拉回，是锅中的原料在惯性的作用下顺勺抛出向后滑落下，这样就使原料翻过来。

步骤/方式3

在翻锅时需要右手的配合，右手握住手勺紧贴勺底面推住原料的后端向前推，使原料抛起，然后落入锅中。