羊血肠怎么煮才不破（冷冻的羊血肠怎么样煮）

血肠煮的时候用针扎几次不容易破，并且在冷水时下锅。

材料：灌好的血肠具体做法如下

1.灌好的血肠放在一边。

 2.锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。 

3.煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。

 4.10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。

 5.改刀装盘即可。

把水烧开了,再放入灌好的羊血肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。