牛肉干豆角的家常做法（牛肉末干豆角的家常做法）

牛肉和干豆角的家常做法是油内放冰糖划开，化到浅棕色就放牛肉，热锅放油，加入一小勺豆瓣酱，炒几十秒加入配料，炒香后倒入牛肉，炒至变色。

待水煮开，加入一小勺老抽。煮大约30分钟。放干豆角，放适量盐。煮20分钟，直至豆角软即可。

优质

原料：牛腩肉400克，干豆角200克。

调料：葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。

牛肉炖干豆角的做法

1、将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干，切成2厘米见方的块。

牛肉炖干豆角

2、干豆角放入盆中，加入温水浸泡2小时，使其涨发，洗净。

3、锅中加入适量清水，放入牛肉块烧沸，撇去浮沫。

4、再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火焖至九分熟（约90分钟），捞出葱段、姜片、八角、香叶。

5、然后放入干豆角煮至熟透，再加入精盐、