用料
牛腩
豆角 20根
姜 2片
盐 适量
油 适量
蒜 3瓣
做法
1.洗干净的牛肉切好，切薄(薄好入味)
切好姜丝、拍好蒜。
姜丝，蒜全部放进切好的牛肉里，加一点点生粉(牛肉口感好些，但不要太多)腌制十几二十分钟
2.锅里热油，倒进豆角，爆炒，炒好先装盘
3.锅内热油，倒进腌制好的牛肉，翻炒，牛肉变色后加入爆炒好的豆角，再炒五分钟装盘开吃！
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