炒干豆角花肉最好吃的做法(大肉素炒干豆角最好吃的做法)

炒干豆角花肉最好吃的做法(大肉素炒干豆角最好吃的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 09:27:25

炒干豆角花肉最好吃的做法

主料:五花肉200克、干豆角100克。

辅料:油3汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒2汤匙。

步骤:

1、将干豆角用温水泡软;

2、将泡软的干豆角切成几段;

3、五花肉切成拇指大小的块;

4、锅中倒油,中火加热,加入冰糖炒至焦糖色;

5、倒入五花肉块翻炒上色;

6、加水没过五花肉;

7、加入葱段、八角和桂皮;

8、加入料酒

食材:

干豆角、牛肉片、青蒜苗、蒜、小米椒。

做法:

1、干豆角洗净提前泡8小时以上,控干表面水分切成段,青蒜苗切段备用。

2、起锅热少许油爆香蒜片,放入肉片炒至变色加入1勺料酒、1勺老抽继续翻炒几下,放入干豆角炒匀,加半勺盐、半勺糖、1勺生抽调味,加入适量水盖锅盖小火焖3分钟左右。

3、打开锅盖放入青蒜苗和小米椒转中火炒熟即可

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