烩揪面片家常做法（宁夏烩揪面片的家常做法）

烩揪面片是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 揪面片：根据人数适量

- 猪肉：150克，切成细丝

- 豆芽：适量，洗净备用

- 黄豆芽：适量，洗净备用

- 青菜：适量，切段备用

- 鸡蛋：2个，打散备用

- 葱姜蒜：适量，切末备用

- 食用油：适量

- 盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将揪面片放入开水中煮熟后捞出备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。

3. 加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入豆芽和黄豆芽继续翻炒。

5. 加入青菜段继续翻炒至变软。

6. 倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀。

7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉调味。

8. 最后加入煮熟的揪面片，翻炒均匀即可。

这样一道美味的烩揪面片就做好了。根据个人口味，你还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调料来丰富口感。祝你做菜成功！