孕妇吃的猪心和猪肚怎么炖汤(孕妇喝猪心炖汤的最佳做法)

孕妇吃的猪心和猪肚怎么炖汤(孕妇喝猪心炖汤的最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 08:21:37

孕妇吃的猪心和猪肚怎么炖汤

主料:猪肚、猪肺、猪心

辅料:香葱1小把、生姜、料酒、少许绵白糖、白胡椒粉、盐

做法步骤:

1、猪肺、猪肚、猪心洗净。清水浸泡去掉血水,泡至猪肺发白。

2、洗净后用刀把肺划破,肚、心切大块。放锅中焯水,焯干净后肺切小块,肚心切细条。切好后放水中再次冲洗干净沥水备用。

3、开大火,冷锅热油。把生姜少许葱放入油中略炝锅。放入肚肺心,大火翻炒约30秒,期间放料酒。油不要多,因为菜在烧的过程中也会有不少油出来,炖汤还是清淡一点好,但是没有油也不好吃。

4、锅中添水,没过肉类。大火烧开约3-5分钟,转中火加一小把葱,炖10-15分钟。转小火炖汤,放适量糖、适量盐,使炖的时候入味,不要放太多,可以后来根据口味调。

5、如果时间或灶头够那么此时一直小火炖烂,汤浓后加盐调味,喝的时候加适量白胡椒粉。

猪心和猪肚炖汤的做法如下:

原料:猪心、猪肚、蘑菇、盐、面粉、白醋、鸡蛋、葱花、油、葱、姜。

步骤:

准备猪心和猪肚,将猪心和猪肺上多余的脂肪用剪刀剪去,注意不要剪破猪肺膜和肺管。

将处理好的猪心和猪肚用面粉和白醋搓洗,再用清水冲洗干净。

将猪心和猪肚放入锅中,加入足够的水,加入葱姜,大火煮沸后转小火炖煮一个小时左右。

将蘑菇洗净后放入锅中,继续炖煮10分钟左右。

最后加入盐和其他调料,撒上葱花即可享用。

炖猪心和猪肚的时间可以适量延长一些,以便更好地炖煮出食材中的营养成分。此外,孕妇在食用时要注意适量,避免过量食用。

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