广东云吞正宗做法（广东云吞正宗商业做法视频）

材料：猪肉糜300g、生鲜虾肉200g、鸡蛋一个、西葫芦半根、黄色鸡蛋馄饨方皮一斤、葱末少许、虾皮少许

做法

1. 虾肉洗净切成小块，一个大虾约一切三。西葫芦刨丝

2. 猪肉糜内加入打散的鸡蛋、西葫芦和葱末，朝一个方向绞上劲，加葱末、生抽、五香粉、鸡精和少许耗油调味，然后放入虾一起拌匀，冷藏一小时以上

3. 馅料放入馄饨皮中，收口捏紧，口容易松开的话可以加少许水粘合

4. 沸水中下虾皮和馄饨，煮5分钟熟后撒葱花，点香油盛出

把香菇洗干净炒一下水，炒好的香菇冲凉剁碎，肉馅倒入盆里加入五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，放少许水朝一个方向搅拌均匀，在放上剁好的香菇碎半匀就可以包混沌了，我买的馄饨皮包上馅一捏就开煮，碗中放在紫菜，虾皮，味精把馄饨放入撒上香菜一半即可。