山东炖鸡正宗做法(炖鸡肉主要放哪些调料)

山东炖鸡正宗做法(炖鸡肉主要放哪些调料)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 04:49:57

山东炖鸡正宗做法

步骤/方式1

用料

葱 两根

姜 五片

香菇 四朵

彩椒 半个

青椒 半个

鸡 大半只(锅小煮不下)

花椒 一小撮

香叶 三片

八角 一个

老抽,生抽,料酒

步骤/方式2

起锅烧油,油温五成,下花椒

步骤/方式3

花椒出味,放鸡

步骤/方式4

翻炒均匀,直至肉质紧缩

步骤/方式5

加入生抽,老抽,料酒

步骤/方式6

把葱,香叶,姜片,八角,香菇放入

步骤/方式7

盖上锅盖,煮十五分钟

步骤/方式8

放入青椒,彩椒,再煮五分钟

步骤/方式9

大火收汁,加糖,盐,翻炒均匀出锅

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