清炒黄秋葵家常做法（素炒黄秋葵正宗做法）

食材：秋葵200g，鸡蛋2个，盐1勺，料酒1勺，鸡精1勺。

步骤 2

秋葵洗净去蒂，斜刀切片。

步骤 3

鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散。

步骤 4

锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状。

步骤 5

放入秋葵翻炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。

清炒秋葵是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

秋葵500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1.将秋葵洗净，去掉顶端的茎，切成3-4厘米的段。

2.热锅冷油，将蒜末放入锅中爆香。

3.将秋葵倒入锅中，翻炒均匀。

4.加入适量盐和生抽，继续翻炒至秋葵变软烂即可。

小贴士：

1.烹饪时间不宜过长，否则秋葵会变得过于软烂，口感不佳。

2.炒制时要不断翻动，以免秋葵糊底。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒制过程中加入少量清水。