回答如下:材料:
白菜250克、粉嘎巴50克、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、油适量
做法:
1. 白菜洗净,切成大块,备用。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜蓉爆香。
3. 放入粉嘎巴翻炒,炒至微黄色。
4. 放入白菜,加盐翻炒。
5. 把炒好的白菜盛出,淋上生抽即可。
小贴士:
1. 粉嘎巴炒出来的味道比较香,可以少放盐。
2. 粉嘎巴容易炒糊,要不停翻动。
3. 白菜炒的时间不要太长,保持脆嫩口感。
做法一:
材料:
- 白菜650克
- 粉嘎巴50克
- 葱姜2根
调料:
- 盐1/2小勺
- 鸡粉1小勺
- 老抽1大勺
- 生抽1小勺
- 香油2小勺
步骤:
1. 将白菜切成丝后,粉嘎巴也切成小块。
2. 菜油热锅,放入葱姜爆香。
3. 放入粉嘎巴翻炒,待出香味后放入白菜炒一下。
4. 加入调料略微搅拌均匀,炒至白菜软烂,捞出葱姜不用即可。
做法二:
材料:
- 白菜650克
- 粉嘎巴50克
- 牛肉100克
- 青椒、红椒各1个
- 姜蒜适量
调料:
- 盐适量
- 红油豆瓣酱1大匙
- 蚝油1大匙
- 鸡粉1小勺
步骤:
1. 牛肉切成丝,青红椒切丝,姜蒜略切末待用。
2. 白菜洗净后切成长条,用淡盐水浸泡几分钟去掉杂质。
3. 将粉嘎巴用热水泡一下至软,也切成小条。
4. 坐锅热油,放入牛肉煸炒出部分油脂后,加入姜蒜末和红油豆瓣酱略炒。
5. 倒入青红椒翻炒均匀,放入白菜和粉嘎巴翻炒至白菜出水后加适量盐和鸡粉调味,最后加入蚝油拌匀即可。