萝卜粉丝羊肉卷汤的做法（羊肉卷萝卜丝汤正宗做法）

用料:

羊肉100克

胡萝卜1根

山药半根

香菜2根

粉条1袋

制作方法:

步骤 1

1.砂锅加水，烧开后加入胡萝卜、山药、提前炖好的羊肉（油尽量不要）；

2.待胡萝卜、山药煮熟后加入泡好的粉条；

3.出锅时加入盐、少许白胡椒粉、香菜、葱花、淋1～2滴香油。

用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。

3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。

5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以