木薯粉钵仔糕需要准备的食材是:木薯粉、澄粉、水、白糖和红糖、少许葡萄干。
木薯粉钵仔糕的做法分为以下几个步骤:
1、需要将准备好的木薯粉取出200克,澄粉取出50克。
2、将木薯粉和澄粉混合,再加入清水拌匀。
3、拿出红糖、白糖分别煮两份不同色泽的糖水,再将面糊分为两份,分别加入两种不同色泽的糖水,进行拌匀。
4、将少许葡萄干泡水十分钟,清洗干净。
5、后将泡好的葡萄干放到蒸具底部里
6、再将拌好的稀面糊倒入蒸具模型中。
7、再上锅蒸大概40分钟左右,注意看到锅内模型中的样子比较透亮,就可以断定熟了。
8、最后蒸好出锅就可以吃了,放凉后口味更佳。