腌榄角能存放多久（榄角怎么腌制才不会硬）

三个月以上。

腌制过的橄榄保存时间根据储藏环境不同会受到影响，如果在干燥低温的环境下储存，可以1~3个月。如果密封包装好放冰箱里冷藏，可以延长保存时间。

橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。但是性偏凉，不宜不多，每天10颗左右即可。