粉条渣是一种常见的家常美食，主要食材包括粉条、海米、葱花、蒜片、姜末和猪油。以下是粉条渣的一种简单做法：
材料：
- 粉条 150克
- 海米 10克
- 葱花 适量
- 蒜片 适量
- 姜末 适量
- 猪油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 清水 适量
做法：
1. 提前将粉条用温水浸泡软，然后沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的猪油，油热后放入葱花、蒜片、姜末爆香。
3. 加入泡软的粉条翻炒片刻，加入适量的清水，继续煸炒。
4. 炒至粉条吸收水分，调入生抽、蚝油、盐、少许鸡粉，翻炒均匀即可起锅。
这种做法的粉条渣口感软糯，香气十足，可以搭配米饭或者作为一道美味的下饭菜。您可以根据个人口味调整生抽、蚝油、盐等调料的用量。
步骤 1
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把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀，水不要太多，没有疙瘩就可以
步骤 2
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葱姜蒜香菜切碎
步骤 3
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在锅里加水烧开放入红薯粉条，煮软，不宜多煮，然后放框里把水过滤掉
步骤 4
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把准备好的葱姜蒜香菜，盐，十三香放入煮好的粉条里，倒入和好的淀粉，搅拌均匀
步骤 5
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放入磨具或者盆里上笼蒸50分钟就ok
