步骤1
盆子里放清水，加小勺盐，把猎肝放入浸泡5分钟，然后用流水冲洗猪肝。洗净后把猪肝切成薄片放碗里，撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。
步骤 2
把瘦肉冲洗好，切成小薄片或剁成肉沬，也撒小点盐拌5分钟。
步骤 3
锅烧热放油，把姜剁成沬放锅里炒香，关小火加入适量清水，放水后把火开大烧开，把瘦肉放入锅里翻滚一分多钟，加适量盐。
步骤 4
再把猪肝下入锅中煮一分钟，加小勺生抽，放葱起锅。好了，一碗清透营养的瘦肉猪肝汤做好了，吃着清爽有能量，而且吃肉还不长肉，真的恰到好处耶。
瘦肉猪肝汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作瘦肉猪肝汤的简单步骤：
材料：
200克瘦肉（可以选择猪肉或者鸡肉）
150克猪肝
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐和胡椒粉
步骤：
将瘦肉和猪肝分别切成薄片或者小块备用。
将一锅水烧开，加入姜片和葱段，煮沸5分钟，以去腥味。
将瘦肉和猪肝放入锅中，继续煮沸5分钟，然后捞出备用。
将锅中的汤倒掉，重新加入清水，再次烧开。
将煮过的瘦肉和猪肝放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
调小火，继续煮15-20分钟，直到肉和肝变熟软。
关火后，撒上一些葱花作为装饰即可。
