小鱿鱼的墨汁能吃吗（大鱿鱼墨汁的功效与禁忌）

鱿鱼墨汁可以吃。鱿鱼墨汁中还含有少量维生素A和B族维生素，以及黑色素、酶、多糖、儿茶酚胺，上述物质都是人体必须要的一种营养成分，可有效地补充身体营养，也能促进体质的增强。

同时其中的谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸成分含量也比较丰富，对人体健康有一定好处。