哪些炒熟的菜可以冷冻保存（炒好的菜能冷冻起来保存吗）

以下是一些适合冷冻保存的炒熟菜品：

炒蔬菜：例如炒青菜、炒豆芽、炒西兰花等。

炒鸡肉、猪肉、牛肉等肉类菜品。

炒海鲜：例如炒虾仁、炒鱿鱼等。

炒米饭或面条：可以将炒好的米饭或面条分装后冷冻保存，方便日后加热食用。

炒豆腐或豆制品：例如炒豆腐丝、炒豆干等。

炒蛋菜：例如炒鸡蛋、炒番茄鸡蛋等。

很多炒熟的菜都可以冷冻保存，包括炸鸡块、炒面、炒饭、炒豆腐等。但是，一些含有高水分的食物例如西红柿炒蛋、黄瓜炒肉等，保存后可能会变得水分过多或口感变差。

冷冻前最好确保菜品完全冷却，并装入密封容器，尽量减少空气接触，以保持风味和质量。