炸过的动物油渣怎么去异味（去除油炸食品哈喇味的最好方法）

炸过的动物油渣可以通过以下方法去除异味：

1.过滤法：将废渣倒入过滤纱布中，用勺子轻轻拨动，让油渣和废渣分离。待废渣完全滴干后，将过滤纱布中的废渣倒入空瓶子中保存。这种方法能够将油渣和废渣分离，制成干净的废弃物。

2.沉淀法：将废渣倒入一个容器中，加入一些水，用勺子搅拌均匀，让废渣沉淀到底部。再用锅铲轻轻地将上层油倒掉，直到废渣和水分离。最后，将废渣倒入过滤纱布中，再用过滤法处理一遍即可。

3.煮沸法：将废渣倒入锅中，加入足够的水，煮沸。沸腾后，将火调小，再煮约 30 分钟。然后，将废渣倒入过滤纱布中，用过滤法处理一遍即可。

炸过的动物油渣产生异味的原因主要是由于其中的油脂被氧化或者是热分解所产生的化合物，这些化合物具有刺激性气味。为了去除这些异味，可以采取以下方法：

首先，将炸油渣放入锅中，加入适量的清水和一些醋，再加入一些姜片和葱段，煮沸后转小火煮30分钟左右；

其次，将煮好的油渣捞出来，沥干水分晾凉；

最后，将晾凉的油渣放在通风干燥的地方，等待其自然散发异味，一般几天后异味就可以去除。