麻辣海带怎么做（麻辣海带的做法教程全过程）

做法：

1. 首先，将海带切成长约5厘米宽约2厘米的条状块。 

2. 接着，将海带的条块放入锅中，加入适量盐，将其烧开后撇去表面的浮沫，然后继续焯烫约3-5分钟，使海带的口感更加鲜嫩。 

3. 随后将焯烫好的海带捞出，过冷水，使其完全冷却，并放在容器内。 

4. 处理好的红椒和青蒜洗净切成小段备用。 

5. 香油、豆瓣酱、白糖、生姜蒜末放入碗内，搅拌均匀成为酱汁备用。

6. 开始拌制，将捞出的海带条块放到一个大碗内，加入切好的青蒜和红椒。 

7. 将酱汁淋入碗中，用手抓匀，让海带条块充分吸收。

8. 最后撒上花生米即可。 

9. 放入冰箱储藏20分钟左右后，麻辣海带就做好啦。

用料

海带丝 半斤吧

葱 半根

小米椒 2个

糖 一勺

醋 6勺

蒜 一头

姜 5片

老抽 1勺

味极鲜 4勺

蚝油 1勺

淀粉 适量勺

麻辣海带丝的做法:

步骤 1

海带在锅里煮2分钟

步骤 2

备料耗油一勺 老抽一勺 醋6勺 味极鲜4勺

步骤 3

油烧热放入姜 葱 蒜 小米椒炒下。这样小米椒不会太辣

步骤 4

放入调料 在放点淀粉勾芡下然后浇到海带上

步骤 5

好了，大功告成