麦菜的7种家常做法（用麦菜做菜最简单的方法）

用料：油麦菜2把、大蒜4瓣、肉300克、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、白糖2克、生抽1勺、蚝油1勺、盐5克

做法步骤：

步骤 1、肉洗净，加两小勺淀粉，两扁勺料酒，一扁勺生抽，一扁勺蚝油，半小勺白糖，搅拌均匀后静置

步骤 2、油麦菜洗干净，然后把菜梗和菜叶切开。四瓣蒜切成蒜蓉备用

步骤 3、锅烧热，中火，适量油底加蒜蓉，煸炒至肉白，加菜梗转大火炒软，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，炒半分钟

步骤 4、加菜叶炒一分钟，出锅～

主料

麦菜400克 蒜10瓣

辅料

蚝油3勺 鸡精2克 芝麻油几滴 盐2克 生粉3克

1.麦菜切去一半的叶子，清洗干净，再将麦菜一切为四

2.大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉

3.锅内烧开水，加少许盐和几滴花生油

4.放入麦菜大火煮一下约20秒，麦菜叶子变软即可

5.将煮好的麦菜盛出，均匀的摆在盘子上

6.起油锅，下蒜蓉小火炒香

7.再加入3勺蚝油、鸡精、几滴芝麻油翻炒均匀

8.最后加入三分之一碗淀粉水煮沸

9.将制作好的蒜蓉汁淋在麦菜上。