1、膨化食品:膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g,大肠菌群不得超过90MPN/100g。
2、固体饮料:固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g,大肠菌群应不得超过90MPN/100g,霉菌不得超过50cfu/g。
3、糕点、面包、月饼:月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g,霉菌不得超过100cfu/g。蛋糕产品中的菌落总数不得超过10000cfu/g,大肠菌群不得超过300MPN/100g,霉菌不得超过150cfu/g。
4、食醋:食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL 。
5、饼干:非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/g,夹心饼干的菌落总数不得超过2000cfu/g,饼干产品的霉菌计数不得超过50cfu/g。
6、灭菌乳:灭菌乳菌落总数不得超过10cfu/g,大肠菌群不得超过3MPN/100g。
7、冷冻饮品:含淀粉或果类的冷冻饮品菌落总数不得超过3000cfu/g,大肠菌群不得超过100MPN/100g,含乳蛋的冷冻饮品的菌落总数不得超过25000cfu/g,大肠菌群不得超过450MPN/100g。
8、蜜饯:蜜饯食品中菌落总数不得超过1000cfu/g,霉菌不得超过50cfu/g。
9、调味品:鸡精调味料中大肠菌群不得超过90MPN/100g。
10、瓶装水:饮用纯净水的菌落总数不得超过20cfu/ml,大肠菌群不得超过3MPN/100ml。瓶(桶)装饮用水的菌落总数不得超过50cfu/ml,大肠菌群不得超过3MPN/100ml。天然矿泉水的菌落总数不得超过50cfu/ml,大肠菌群应为0。
11、酱腌菜:酱腌菜产品的大肠菌群不得超过30MPN/100g。
12、食糖:白砂糖、绵白糖的菌落总数不得超过100cfu/g。
13、肉干、肉脯:肉制品中大肠菌群不得超过30MPN/100g。
14、油炸小食品:油炸类炒货大肠菌群不得超过30MPN/100g。
15、果、蔬汁饮料:果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品的菌落总数不得超过100cfu/mL,酵母不得超过20cfu/mL。
16、果冻:果冻中菌落总数不得超过100cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g。
17、黄酒:黄酒产品的菌落总数不得超过50cfu/ml。
18、芝麻酱:芝麻酱产品的大肠菌群不得超过90个/100g。
19、碳酸饮料:碳酸饮料产品的酵母不得超过10cfu/mL,菌落总数不得超过100cfu/mL,大肠菌群不得超过6MPN/100mL。
20、熟肉制品:熟肉制品的菌落总数不得超过30000cfu/g。
21、豆制品、面筋:定型包装非发酵豆制品的菌落总数不得超过750cfu/g;定型包装发酵性豆制品的大肠菌群不得超过30MPN/100g。
22、方便面:方便面的面块+调料菌落总数不得超过50000cfu/g,大肠菌群不得超过150MPN/100g。