准备原料:
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到煲仔锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。
用料：大米30克、排骨60克、芋头60克、芹菜10克、有机小米20克、莲子6颗（约12克）
步骤：1.莲子倒入清水中，浸泡2小时。
2.浸泡好的莲子去芯。
3.奶锅中水开后倒入芹菜，大火焯水3分钟后捞出备用。
4.芹菜和芋头切丁备用。
5.排骨和生姜片倒入冷水锅，大火煮15分钟。
6.煮好后的排骨用清水冲洗干净。
7.另起一锅，倒入洗净的排骨和1000毫升清水，大火煮40分钟。
8.倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子，中火继续煮17分钟。
9.再加入芹菜丁。
10.最后继续煮3分钟。
11.莲子排骨粥熬好啦，
