土火锅正宗做法（宜宾土火锅做法和配方）

1.

准备五花肉500克切片

2.

五花肉片下锅炒出油，加入3克花椒，15克姜蒜，2克八角，炒出香味

3.

加入50克姜豆豉（水豆豉、油豆豉、豆豉酱均可）炒出香味。

4.

加入辣椒面炒出香味

5.

加入100克番茄丁炒出汁

6.

加入20克蒜苗炒至断生。

7.

加入500克开水（有高汤更好），加5克盐，5克鸡精，10克生抽调味。

8.

准备好各种烫火锅食材，即可开始涮火锅，成品