猪脚醋拌面（猪脚拌面家常做法）

是一道传统的中式面食，主要原料是猪脚、面条和陈醋。制作方法一般是先将猪脚切块煮熟，然后切成小块备用。接着将面条煮熟捞出，加入猪脚块、陈醋、蒜末、辣椒油、酱油、糖等调料拌匀即可。

猪脚醋拌面的口感丰富，酸辣可口，猪脚的胶质和胶质蛋白质与面条结合在一起，口感更加滑嫩。此外，猪脚中富含胶原蛋白和骨胶原，有助于滋润皮肤、保持关节健康等功效。因此，猪脚醋拌面不仅是一道美食，还具有一定的营养价值。

首先将猪脚煮熟，并捞出备用，然后将面条煮熟备用，最后将猪脚和面混合在一起做成拌面