长脚蛸的做法（蛸的做法大全家常）

主料：长腿蛸1只、辣根小许、生抽小许、白醋小许、食盐小许

辅料：清水适量

做法步骤：

1.活的长腿蛸，洗净，去头

2.把腿切段，清洗一下

3.冷水下锅

4.放小许食盐

5.不需要开锅，章鱼微变色即可，担心微生物就煮开锅即可

6.冷水洗去浮末

7.取辣根

8.放小料碗里

9.放生抽和白醋

10.摆盘即可