紫菜苔去皮好还是不去皮好（紫菜苔不适合哪些人吃）

不去皮好。紫菜苔的主要食用部位是嫩茎部位，吃的时候要把根部老的部分去除，所以不需要剥皮，而且紫菜苔的皮富含丰富的花青素，花青素是健康物资，有很好的预防衰老。