河南臭豆酱蛋子的做法(河南臭豆酱蛋子的做法技巧)

河南臭豆酱蛋子的做法(河南臭豆酱蛋子的做法技巧)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 02:54:26

河南臭豆酱蛋子的做法

材料:蛋子10个,油1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量。

做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。

2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。

4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,下入煮熟的蛋子。

5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。

主料臭豆子250g鸡蛋3个辅料葱花1根辣椒适量臭豆子炒鸡蛋的做法步骤1.准备好所有需要的材料(鸡蛋打散,葱切末,辣椒剁碎,根据个人喜好添加,可直接用辣椒粉)

2.锅中添油烧热,爆香葱和辣椒,接着放入臭豆子,翻炒1分钟

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