大锅菜烧萝卜家常做法（食堂大锅菜白萝卜怎样炒好吃）

主料

白萝卜300克

辅料

蚝油50克

大蒜50克

葱适量

做法步骤

1.白萝卜切块。葱、蒜切段。

2.锅中略多放些油，油热后放入白萝卜，将萝卜水份煸出六七成，边缘略焦。

3.将萝卜盛出，锅中余油放入葱姜干辣椒。煸香后放入萝卜，加料酒、酱油翻炒。放入热水烧10分钟，大火收汁，最后放入蚝油翻炒均匀。香喷喷出锅。

步骤 1

准备食材: 青萝卜、土豆切粗条，五花肉切厚片，干辣椒剪段儿，再来点葱花，

步骤 2

锅里放半勺油，下入一颗八角炸香，下干辣椒扒拉两下，下五花肉，炒出油脂，加十三香，再扒拉两下，沿锅边烹入料酒，翻炒，

步骤 3

下入萝卜土豆条，炒，淋入生抽，炒，加水与菜齐平，来点儿盐，盖盖炖至土豆熟透，

步骤 4

出锅前撒上葱花儿，来点儿胡椒粉，再浇点儿辣椒油，搅匀，倒大碗里，

步骤 5

点缀点儿香菜，热气腾腾的大炖菜来喽，完美！