鸡蛋仔煎饼的做法（鸡蛋摊煎饼的正宗做法）

用料

低筋面粉 140g

泡打粉 7.5g

吉士粉 14g

木薯粉 28g

鸡蛋 两个

玉米油 28g

白糖 70g

鲜奶 28g

水 140g鸡蛋仔的做法 ：

1、所有的材料混合搅拌均匀

2、把粉浆倒入预热好的华夫饼机，盖上盖子，考好就可以吃啦~

1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。

6. 即可用叉起模进食。