首先要观察脐橙的果形。要选择果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形。脐橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。
其次要触摸果皮。
要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙，所含水分也较高，最为可口。
根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。
要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐只有一毫米左右。 总而言之，选择脐橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。
1.挑长“肚脐“的橙子
长“肚脐”的橙子是母的，母的甜，底部是圆点的是“公”的，吃起来酸。因此大家在挑选橙子时一定要记得挑选长“肚脐”的橙子。
2.挑表皮细腻毛孔小的橙子
表皮细腻毛孔小的橙子往往比表皮皱巴，粗糙的橙子更加新鲜，相比较而言也就更加的甜。因此大家挑选之前一定要摸摸橙子表皮是否光滑顺溜再决定要不要买。
3.挑比较重的橙子
一般来说，橙子重的比轻的更甜，因为重的说明它的水分更加充足，则甜份也更加充足，吃起来水嫩多汁。因此大家挑选时要多挑一些重量够足的橙子，这样的话挑到甜橙子的几率也就更大了。
