广东炒椰菜花的做法(炒椰菜做法广东)

广东炒椰菜花的做法(炒椰菜做法广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 15:51:41

广东炒椰菜花的做法

广东炒椰菜花是一道非常受欢迎的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

椰菜花、蒜、姜、红椒、盐、鸡精、生抽、油

步骤:

1. 椰菜花洗净,切成小朵,蒜、姜、红椒切末备用。

2. 热锅凉油,放入蒜、姜末和红椒末煸炒出香味。

3. 放入椰菜花朵,翻炒均匀。

4. 加入适量盐和鸡精,继续翻炒。

5. 最后加入少量生抽,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 炒椰菜花时要注意火候,不要炒过头,以免影响口感。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉,增加口感。

3. 炒椰菜花时可以加入一些水,这样可以让椰菜花更加入味,也可以让椰菜花更加嫩滑。

用料:

花菜 一朵

叉烧 一块

油炸豆腐 三片

香菜葱 一把

大蒜 两瓣

姜 一块

白糖 适量

耗油 适量

酱油 适量

椰菜花粤菜的做法:

步骤 1

先将菜花洗净,切小块,浸水(老妈说城里的菜农药多),大概准备工作完成就可以捞起备用

步骤 2

把叉烧切小块,不要太厚。个人喜好丝和丁也行,油炸豆腐片切成三段,装好备用。蒜姜切碎,葱和香菜切成断

步骤 3

放油热锅,爆香蒜姜,放叉烧豆腐炒,炒至一两分钟稍微变色,放椰菜花下去炒,中途如果怕焦可以加少许水,盖锅盖。快熟的时候放白糖,酱油,耗油,葱和香菜翻炒一两分钟收汁,就可以起锅。

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