珍珠菜怎么吃珍珠菜的做法（珍珠菜干货的正确吃法）

主料：

珍珠菜100g

猪肉100g

猪肝150g

辅料：

酱油1勺

蚝油少许

盐少许

生粉50g

做法：

1. 猪肉洗干净，切成薄片。

2. 加入少许的盐，酱油，蚝油，生粉，花生油腌制半小时。

3. 猪肝洗干净切片，加入100g的生粉抓匀，把猪肝里面的脏东西借助生粉的附着力洗掉。再用清水浸泡一个小时，最后加入少许的生粉，盐，酱油腌制十分钟。

4. 珍珠菜洗干净切碎。

5. 大火将水烧开后把猪肝和珍珠菜放进去，水再次煮沸后加入猪肉片和少许盐煮2分钟盖上盖子即可关火

珍珠菜怎么做好吃

1、珍珠菜和瘦肉猪肝搭配在一起煲汤喝特别好，是在做的时候需要准备新鲜的猪瘦肉400克，新鲜猪肝100克，珍珠菜200克，食用盐适量，清水适量。把准备好了新鲜猪肝和猪瘦肉，要分别清洗干净并把它们切成薄片。

2、珍珠菜放在清水中浸泡20分钟以后，用清水洗净，取出后切成段，在锅中放适量清水加热烧开放入切好的瘦肉片和猪肝，在加热烧开，然后放入准备好的珍珠菜，放适量食用盐调匀后继续煮二分钟，然后放适量鸡精，淋上麻油，出锅装碗就能吃，而且滋味特别好。