酱炒肉末的简单做法（肉末酱最简单的做法）

关于酱炒肉末的简单做法如下：

切好肉末后，用水浸泡20分钟，把多余的血水泡出去，减少腥味儿。再将葱切丝，姜切片，用温水泡10分钟左右。

将泡好的葱姜水倒入肉末里，再加入少量食用油，搅拌均匀。

开中火，将猪油熬化后倒入肉末，翻炒至肉末变色，有六七成熟的时候。

开大火，倒入适量豆瓣酱，快速翻炒一至两分钟即可。

如果想要口感更加丰富，可以加入一些其他的蔬菜，例如洋葱、青椒等，这样既增加了口感，又增加了营养价值。