豆酱炒肉怎么炒（大酱炒豆正宗做法）

五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，洋葱半个。

制作步骤：

1. 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒

2. 把五花肉切片，其他配菜切段备用

3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香

4. 倒入五花肉煸炒出油

5. .煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐

6. 翻炒均匀

7. 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味

8. 翻炒至熟后，即可出锅

9. 完成小贴士1.炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉本身就会出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒

食材：五花肉200克，黄豆酱30克，油，盐适量，青红辣椒各一个，蒜头一克

步骤：

1、五花肉洗净切片，青红辣椒蒜头切好备用。

2、锅内热油下蒜头爆香。

3、五花肉放锅内翻炒变白加入黄豆酱。

4、依次加入青红辣椒翻炒至熟起锅即可。