杨眼中的永康饼，分为甜咸两种，馅料考究，外皮酥软。甜馅有红枣、黑枣、胡桃、芝麻、桂花、白糖等；咸馅有鲜肉、火腿、黄瓜丝、油条、松花蛋、萝卜丝等。
制作方法是先将酥皮和馅料制成饼状，然后用糖浆将两片饼粘合在一起，最后在烤箱中烤熟。由于制作工艺比较复杂，下面仅介绍甜咸两种饼的基本做法。
甜馅的制作：
1. 将红枣去核，黑枣去了核，胡桃去皮，用盐和糖腌制一下。
2. 将芝麻炒香，与上述三种馅料混合在一起。
3. 加入桂花和白糖，搅拌均匀。
咸馅的制作：
1. 将鲜肉切成薄片，加入调料（盐、味精、料酒等）、油条、松花蛋等。
2. 将黄瓜丝、萝卜丝用盐腌制一下，然后与鲜肉混合。
3. 将两片饼的酥皮与馅料混合，然后用糖浆将两片饼粘合在一起。
4. 将整个饼包裹成圆球状，放入烤箱中烤熟。
5. 取出烤好的永康饼，即可食用。
食材清单
粘米粉 250g 、 水 小碗一碗 、 白糖 若干 、 酵母 一小勺 、 芝麻葡萄干 若干
烹饪步骤：
米粉内加入白糖，酵母拌匀后，加水调成糊状，稍微稀一些，但也不能太稀喽。
用大勺子一勺一个饼的量往锅里浇，然后迅速加入葡萄干，芝麻，盖上盖闷一会，一个个铲出来就可以开吃了。
