西安的绿豆馅饼主要采用优质小麦粉制作,先将麦粉与水混合揉成面团,再将之按比例分成大小均匀的小面团。
将绿豆泡水煮熟后,加入适量红糖、冰糖等均匀搅拌,最终制作成绿豆馅。
取一小面团,将其擀成扁圆形饼皮,放入适量绿豆馅,将饼皮对折,将饼边捏紧。用平底锅煎至表面微黄,脆香可口,即可食用。这种绿豆馅饼口感酥脆,绿豆馅甜而不腻,成为了西安小吃中的一道风味独特的美食。
绿豆馅饼是先弄好绿豆的馅料,然后再和面,然后像擀饺子皮一样把面擀,绿豆馅料包进去,然后在电饼铛里头烙一下就行
西安的绿豆馅饼主要采用优质小麦粉制作,先将麦粉与水混合揉成面团,再将之按比例分成大小均匀的小面团。
将绿豆泡水煮熟后,加入适量红糖、冰糖等均匀搅拌,最终制作成绿豆馅。
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