一般熟肉丝应放置晾凉后，再冻入冰箱。冷冻的时间越久，营养流失得越快。
在冰箱冷冻，一定要低温-0--5度左右。这样可以防止微生物繁殖导致营养流失。
放置时间不要超过3天。放置越久，滋生细菌的几率越大。
炒好的肉丝，建议尽早食用
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