葱花饼最正宗的做法（葱花饼的13种做法）

1、准备材料，超爱吃葱花饼里的葱花，所以我切了好多葱，正常做一半就足够了哈；

2· 2、全部材料混合，用筷子搅拌成面絮；

3· 3、上手揉成光滑的面团，不放那么多葱的话，看起来会是一个正常的面团的；

4· 4、分成四等份，揉成小剂子；

5、盘中刷油，小剂子码齐盖保鲜膜醒发半小时；

5· 6、面粉：油=1：2，这个是油酥调和比例，正常准备2勺面粉4勺油混合；

6· 7、取醒发好的小剂子擀成大薄片，尽可能大，刷上一整面的油酥；

7· 8、从左到右看步骤，大薄片像叠扇子一样反复折起来，抻长，卷起来，擀薄成饼；

8· 9、热锅热油，一定要等油热再下锅煎，油多会更成功，我减肥不配；

9· 10、煎至两面金黄；

10· 11、出锅啦～