豆腐面家常做法（襄阳豆腐面做法）

回答如下：材料：

- 豆腐面 200克

- 瘦肉末 50克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 豆瓣酱适量

- 泡椒适量

- 鸡蛋 1个

做法：

1. 将豆腐面用水泡软备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉末炒至变色。

4. 加入适量豆瓣酱和泡椒翻炒。

5. 加入适量生抽、料酒和盐炒匀。

6. 加入适量清水煮开，放入泡软的豆腐面。

7. 煮至豆腐面变软，加入鸡精调味。

8. 打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀即可。

温馨提示：可根据个人口味添加蔬菜或其他调料。

首先把锅烧热倒入适量的油，再把嫩豆腐切成小块，放在锅里煎至金黄色。

最后放入调料加入适量的水煮开，放面条一起煮十分钟左右的时间就可以吃了。