葱油大鲳鱼正宗做法（葱油鲳鱼的正宗做法视频）

葱油大鲳鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一份正宗葱油大鲳鱼的做法：

1. 鲳鱼去内脏洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。

3. 热锅凉油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的鲳鱼，两面煎至金黄色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6. 淋上香油即可。