鱼啫啫煲煲多久(广东啫啫鱼煲怎么做)

鱼啫啫煲煲多久(广东啫啫鱼煲怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 05:52:22

鱼啫啫煲煲多久

10分钟左右

1、大头鱼一个处理干净备用。

2、备好姜、蒜、红椒、葱、香芹。

3、香菜洗净切两段备用。

4、泡米椒切小节备用,香芹切段,红椒切圈备用。

5、葱白切段,葱叶切丝,姜蒜切片,红椒切丝备用。

6、鱼头处理好斩件,放料酒,胡椒粉,生抽,盐,生粉,一点姜葱碎抓匀腌半小时。

7、煲仔里放稍宽的油炒热。放入姜蒜片和葱段爆香,放入泡米椒爆出香味。

8、倒入鱼头翻炒均匀。

9、随后盖上盖焗五分钟。

10、加入红椒和香芹,继续盖三分钟。

11、最后加入香菜,葱丝和椒丝,即可离火。

需要煲大约十二分钟左右,具体做法如下:

1、食材:鱼头1只,八角2个,干辣椒3个,葱1根,姜2片,蒜5个,食用油1勺,料酒1勺,生抽1勺,盐1勺,醋1勺。

2、做法:鱼头和香料都清洗干净备用。

3、鱼头放入姜片,料酒腌制十几分钟。

4、锅中热油,加入蒜,姜,葱段,八角,香叶爆香锅底。

5、然后放入切好块的鱼头,一起翻炒一会。

6、在锅中加入适量盐巴,酱油,醋等调味料调味,然后放入适量清水焖煮,焖煮的时候盖上盖子。

7、最后大火收汁,撒上葱花出锅即可。

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