怎么煮豆腐（嫩豆腐要煮几分钟才能吃）

主料

豆腐 400g

青菜 适量

辅料

蒜 适量

小米椒 适量

芝麻 适量

鸡粉 适量

辣椒面 少许

胡椒面 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1.准备豆腐一块。

2.豆腐切滚刀块。

3.蒜切沫、小米椒切圈下芝麻、盐、辣椒粉。

4.锅中烧油放几粒花椒炸出香味倒入碗中。

5.倒入生抽、香醋、少许水和香菜，蘸汁即成。

6.锅中烧水下豆腐烧开后煮两分钟再放入青菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

7.豆腐加蘸汁味道美极了，汤也原汁原味。

豆腐250克。辅料:咸鸭蛋黄两个。调料:葱1根、盐适量。做法:

1.

豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎。

2.

在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟。

3.

捞出沥干水分后装盘。

4.

锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒。

5.

蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上。

撒上葱碎后即可上桌