制作花生酱拌黄瓜的正宗做法如下:
准备食材:黄瓜、花生酱、蒜、盐、醋、香油。
将黄瓜洗净,去皮后用刀背拍碎。
准备一小把木耳,泡开后用开水焯一下。
用温水泡十分钟左右的面皮,时间不要太长,保持面皮的筋道口感。
准备好蒜泥,把花生酱用少量的温水调开,以免拌菜的时候不均匀。
把准备好的黄瓜、木耳、面皮加到一起,然后加上盐和稍微多一点的醋,可以来点香油,拌匀即可。
花生酱的香味、蒜的辣味和醋的酸味混合在一起,这道菜非常适合夏天食用。可以根据个人口味添加辣椒,让味道更丰富。
材料
主料:黄瓜2个;
辅料:花生酱适量、盐适量
花生酱拌黄瓜
1
黄瓜两个洗净
2
切条
3
加适量盐
4
倒少许醋
5
加入花生酱拌匀即可