拌菜咸了，可以加菜加糖加醋。
加菜，量多了，咸度自然就降低了；
加糖，糖和盐是最相克的，一般做咸了的菜品都可以适量的加糖补救；
加醋的作用和加糖类似，但是醋比较酸，加的量要比糖少。
拌菜咸了可以再加一点某种菜搅拌均匀就可以了，或者是加点白糖，还有加点醋，都可以掩盖咸的味道，可以加点炸好的花生米
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