炖带皮牛肉的时间会根据牛肉的大小、炖煮的方法和个人口感偏好而有所不同。一般来说，炖带皮牛肉的时间通常在1.5到3小时之间。
如果你想要牛肉更加嫩软，可以选择较长的炖煮时间。一般来说，炖牛肉的时间越长，牛肉的纤维结构会更加松弛，口感更加软烂。
在炖煮带皮牛肉时，可以选择使用慢炖锅、压力锅或者普通的炖锅。使用慢炖锅的话，一般需要炖煮6-8小时；使用压力锅的话，炖煮时间可以缩短到1-2小时；使用普通的炖锅的话，炖煮时间大约在2-3小时左右。
无论使用哪种炖煮方法，建议在炖煮前先将牛肉切块，加入适量的水或高汤，加入调味料和配料，然后根据炖煮时间和方法进行操作。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体的炖煮时间还是要根据牛肉的情况和个人口感来决定。最好在炖煮过程中不断检查牛肉的熟度和口感，以确保达到理想的炖煮效果。
5分钟左右
1、牛肉切片沸水煮五分钟就能软烂熟透。
2、牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。
3、煮牛肉之前要把肉洗干净后用凉水泡一下，泡上半个小时或者是泡一上午，这样就可以把里面的血水泡出来，做出的牛肉更好吃。
