生拌毛芹怎么做才好吃（素炒毛芹的做法大全最好吃）

芹菜300克。

香油10克，白糖5克，食盐适量。

凉拌芹菜的做法详细步骤

择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

个人觉得可以将毛芹先抽丝、然后用开水烫一下控干，用海鲜大开洋凉拌。调料可根据自己口味来加，一般来说只要蚝油、少许生抽、鸡晶、喜欢辣的可以放用油炸过的小米椒一起搅拌一下既可，当然也可以用五香豆干或其他食材也是蛮不错的吃法。