砂仁猪骨汤的做法（春砂仁排骨汤最正宗的做法）

材料：砂仁8粒、肉豆蔻2个、云苓20g、排骨300g、生姜适量（3~4人量）。

烹调方法：药材冲洗。排骨洗净、斩件、飞水。汤煲内加水2000ml，加入排骨、生姜、云苓，武火煮沸后改文火煲半小时，加入砂仁、肉豆蔻，再煲15~20分钟。食盐调味，即可。

用料

盐砂仁15克

猪排骨500克

盐适量

鸡精少许

做法与步骤

1/3准备好盐砂仁。

2/3排骨洗净剁成段，要用开水过一下血水捞出备用。

3/3将砂仁和排骨一起放入炖锅内，加入适量水，放入适量盐、鸡精炖约3小时左右即可。砂仁猪骨汤的做法完成。